Ужин, подсказанный литературой, 1 день

Мы продолжаем традицию гастрономических ужинов в кулинарной студии известного шеф-повара Ильи ЛАЗЕРСОНА.

В этот вечер вас ждут блюда от шеф-повара Ильи ЛАЗЕРСОНА, которые подсказаны известными литературными произведениями.     

            В МЕНЮ:

Наверное, никто из нас не равнодушен к детективам. В книге Рекса Стаута «Снова убивать» есть эпизод, когда великий сыщик не имеет времени поужинать, он торопится, поэтому может лишь только «перекусить» говяжьей вырезкой с соусом Абано (filets of beef with sauce Abano). Это будет нашим первым блюдом.

А. С. Пушкин был так впечатлен ухой из форели, что появились такие строки:

«Поднесут тебе форели!

Тотчас их варить вели,

Как увидишь: посинели,

Влей в уху стакан шабли!»

А. П. Чехов же так аппетитно изображает кулебяку, что мы решили непременно включить ее в наш ужин: «- Ну-с, перед кулебякой выпить, - продолжал секретарь вполголоса; он уже так увлекся, что, как поющий соловей, не слышал ничего, кроме собственного голоса. - Кулебяка должна быть аппетитная, бесстыдная, во всей своей наготе, чтоб соблазн был. Подмигнешь на нее глазом, отрежешь этакий кусище и пальцами над ней пошевелишь вот этак, от избытка чувств. Станешь ее есть, а с нее масло, как слезы, начинка жирная, сочная, с яйцами, с потрохами, с луком…»

Тонкий ценитель прекрасного, А. С. Пушкин в романе «Евгений Онегин» не забывает и о десерте:

«Между жарким и блан-манже,

Цимлянское несут уже…»

Так и появилось меню нашего литературного ужина:

Говяжья вырезка в соусе Абано (Рекс Стаут)

Уха из форели (Пушкин)

Кулебяка с потрошками (Чехов)

Бланманже (Пушкин)

Бокал вина включён

Стоимость: 4750 рублей

Количество мест ограничено!