Фестиваль белых трюфелей

Белый трюфель - гордость Италии, а белые трюфели из Сан-Миниато называют «Королем еды» (Tuber Magnatum Pico). Сезон сбора этих грибов начинается в ноябре, а поскольку они стоят дороже и хранятся меньше, чем черные французские трюфели, то фестиваль становится событием не только местного, но и европейского масштаба. Сюда едут, чтобы попробовать белый трюфель в местном ресторане или купить и съесть грибы прямо сырыми.